按照中国人的做饭习惯，油烟是比较大的，并不是很适合做开放式
厨房 。开放式厨房减少油烟的方法有以下几种： 1、安装好的换气设备。开放式厨房应选用不会产生太多油烟的厨房用具，因此大功率、多功能的抽油烟机是开放式厨房必不可少的“减烟卫士”。开放式厨房最好能有较大的窗户，这样可以确保良好的通风性，也能减除室内的油烟味，还能让室内的光线更通透。另外，在
餐厅 和 客厅 最好还要加装换气设备，以便吸走漏网的油烟。 2、 玻璃 墙既通透又隔烟很多人既想厨房有开放的功能，又想隔油烟，最好用玻璃墙来处理。这样既通透又能起到阻隔作用，还非常隔音，厨房里的
噪音外面根本听不见.3烹饪时最好采用蒸、煮、烫等方式，尽量少用炒、煎、炸。同时还可以使用微波炉、电磁炉等这些无烟炊具，减少