侧吸式是风柜的进风口和风轮在垂直面上，出风口在水平面上，它利用内腔形成了一个巨大的烟气缓冲区，产生一定的风压，排出烟气的压力较大，排烟彻底，且油路控制比较容易；直吸式（顶吸式）则风柜的进风口和出风口都在水平面上，利用油烟上升原理，直接将烟气收缩到进风口过滤后排出机外，但油路控制略差，需其它技术辅助引导油污回流。两者各有优缺点，顶吸的可以笼罩油烟，防止油烟外泄；款式多、清洗方便；侧吸可以离灶具更近，可以快速的吸走油烟，且采用斜面设计，不会出现碰头和滴油的现象。您说的侧吸和直吸的选择就要视乎您个人喜欢或是家居装修风格而定。